Pudim Surpresa do Lucas

Tempo de Preparo: 30 a 40 minutos.
Porções: 12 porções.

Ingredientes:

100g de margarina

6 ovos

1 1/2 xícara de açúcar

1/2 xícara de leite

1/2 xícara de achocolatado em pó

1 1/2 xícara de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó

1 lata de leite condensado

1 lata de leite (use a lata de leite condensado como medida)

Modo de preparo:

Bolo:
1. Bater bem 3 gemas com o açúcar e a margarina.
2. Em seguida acrescente o trigo, o achocolatado em pó, a 1/2 xícara de leite e por último o fermento.
3. Bata as claras em neve e incorpore à massa.
4. Derreta açúcar numa panela e utilize para caramelizar uma forma de pudim.
5. Coloque a massa do bolo na forma.

Pudim:
1. Bata no liquidificador 3 ovos, o leite condensado e acrescente a mesma medida de leite.
2. Coloque esta mistura bem devagar sobre a massa do bolo na forma de pudim.
3. Leve ao forno em banho maria por cerca de 1 hora.

Dica:

1. Cobrir o pudim com brigadeiro mole e se quiser cerejas.